Griş cu lapte

Voi când auziţi de griş cu lapte la ce vă gândiţi? Mie îmi aduce aminte de deserturile copilăriei. Copiii mei îmi cer mereu ceva dulce, aşa că într-o seară m-am hotărât să le fac griş cu lapte, aşa cum ne făcea şi nouă mama sau bunica. Aveam în casă tot ce îmi trebuia aşa că m-am apucat de lucru.

Ingrediente:

• 450 ml de lapte;
• 45g de griş;
• 2 lg de zahăr;
• seminţele unei păstăi de vanilie (sau zahăr vanilat);
• un vf de cuţit de turmeric (opţional);
• scorţişoară..

Preparare:

      Am pus laptele la foc mediu împreună cu seminţele de la păstaia de vanilie. Când a început să fiarbă am micşorat focul, am adăugat  grişul, zahărul şi am amestecat continuu până când a fiert grişul. La final am adăugat vf de cuţit cu turmeric (acel condiment care colorează în galben şi care este foarte bun pentru răceli) şi scorţişoară.

      După ce s-a răcit, dar nu de tot, cât să nu frigă la limbă, l-am montat în două pahare de suc, ca să fie mai atractiv pentru copii, împreună cu dulceaţă de caise, făcută acum un an, dar care s-a păstrat foarte bine. Deasupra i-am pus o frunzuliţă de druşaim. Este o plantă aromată pe care am primit-o de la bunica mea cu ceva timp în urmă. Ştiu de la ea că o folosea atunci când făcea dulceaţă pentru un plus de aromă, eu nu am făcut altceva decât să preiau de la ea tehnica. 😀       Poftă bună!